Dinerkaart

Openingstijden

Maandag & dinsdag: Gesloten
Woensdag t/m zondag: 10:00 – 20:00 uur

Voorgerechten

Verse tomatensoep / 6

Geserveerd met brood

Verse dagsoep / 6

Geserveerd met brood

Plukbrood met smeersels / 7,5

Wild zwijn paté / 10,50

Geserveerd met huisgemaakte bbq saus, krokante polenta, ingelegde groenten & appelgel 

Carpaccio bonbon / 11,50 

Gevuld met ossenworst tartaar, vadouvan mayonaise, rucola & parmesan

Zalmbonbon / 12,5

Gevuld met gerookte forel, zoet zuur, venk en citroen mayonaise 

Tartaar van gerookte rode biet / 10

Geserveerd met ingelegde groenten, crumble van geitenkaas & truffel mayonaise

Vegetarische gerechten

Truffel risotto / 17,5

Risotto in witte wijn, geserveerd met bospaddenstoelen, rucola en parmesan

Caponata / 16,5

Variatie van verschillende groenten, geserveerd met couscous, basilicum tomatensaus & krokante polenta 

Vis gerechten

Seafood / 24

Roodbaars & tiger garnalen geserveerd met zoetzure pompoen couscous & witte wijn saus 

Chefs vis special / 21,5 

Wisselende visgerechten van chef Nick

Voor de kleine gast 

Poffertjes / 5,75

12 stuks geserveerd met poedersuiker

Broodje kroket / 4,25 

Geserveerd met brood & mosterd of mayonaise

Frietjes met snack naar keuze  / 6,50

Kipnuggets, kroket, frikandel met frietjes & mayo 

Kleine steak   / 12,50

Geserveerd met frietjes en mayonaise

Kleine roodbaars  / 12,50

Lekker witvisje met frietjes en mayonaise 

Vlees gerechten

Hertenbiefstuk / 24 

Geserveerd met stoofpeertje, pastinaak, creme, seizoensgroenten & wildsaus 

Kruidige boeuf bourguignon /22,5 

Klassieke runderstoof geserveerd aardappel puree

Surf &  turf   / 23,50

Verrassing van de chef 

Hamburger SALT / 17,50

Black angus beef burger, cheddar, bacon, augurk, tomaat, bbq-biersaus, geserveerd met frites en mayonaise

Ossenhaas

Geserveerd met rode wijn saus, wortel creme, hasselback aardappel

Chefs special / 21,50 

Wisselende vlees gerechten van chef Nick 

Desserts 

Tarte tartin / 9,5

Geserveerd met kameleonbitter ijs, witte chocolade crumble & vanille prosecco saus

Luna dessert / 8,5

Frambozen ijs, rood fruit spiraal, vers rood fruit, marshmallow en witte chocolade mousse

Kaasplankje / 9,5 

Geserveerd met 4 kazen uit het sijn spijs huys Heerenveen. Te bestellen vanaf 2 personen 

Witte chocolade mousse  / 8,5 

Geserveerd met vanille ijs, meringue, SALT caramelsaus en een crumble van witte chocolade

Chat openen
Hi! Kon je ons telefonisch niet bereiken? Dat betekent dat we het druk hebben. Stuur ons dan vooral een appje met je vragen.

Met vriendelijke groet,
Paviljoen SALT

Yodi