Samen zijn en bourgondisch genieten
All I want for christmas is Salt!
Alhoewel de feestdagen nog even op zich laten wachten, beginnen wij alvast met de kerstvoorbereidingen. Het menu voor de kerstbrunch & kerstdiner is klaar, dus reserveren maar! “Samen zijn en bourgondisch genieten” Dat is kerst voor ons betekent. En waarom kiezen als je overal van kunt proeven?! Daarom serveren wij alles in een shared brunching / dining experience “.
Yodi Vellinga - Ontdek, Beleef en geniet!
-- Reserveren Kerstbrunch
-- Tips reserveren
Geef het volgende aan wanneer u wilt reserveren:
– Aantal volwassenen & kinderen (+ leeftijdscategorieen)
– Dieetwensen / allergenen (vegan, lactose, gluten, zwanger)
Kids
Tijdens het diner zijn er geen kinderactiviteiten aanwezig, wel zullen wij de kinderen voorzien van knutselkit voor aan tafel en er is een fotobooth aanwezig! Bij mooi weer is het springkussen uiteraard beschikbaar. En er is binnen een speelhoekje.
-- Openingstijden
24 december: Open 10:00 – 17:00 uur
25 december: Alleen geopend op reservering voor brunch & diner
26 december: Alleen geopend op reservering voor brunch & diner
-- Kerstvakantie
27 t/m 30 december: 10:00 – 22:00 uur
31 december: 10:00 – 17:00 uur
1 januari: gesloten
2 t/m 7 januari: 10:00 – 22:00 uur
-- Salt Rally
In de 1e week van de kerstvakantie organiseren weer wij weer onze jaarlijkse Auto speurtocht. Data speurtocht:
21 december, 22 december, 23 december
24 december, 27 december, 28 december
29 december
Salt 3-gangen brunch
Volwassenen | 39,50
Kids 4 – 13 jaar | 19,50 p.p.
Kids 0 – 4 jaar | Gratis
Brunchtijd: 11:00 – 15:00 uur
LET OP Dit is het menu van 2023. Deze wordt nog aangepast voor kerst 2024
Wij starten onze brunch tussen 11:00 – 12:00. Jij en je gezelschap worden ontvangen met een glaasje bubbels of alcoholvrije mocktail!
Wanneer je gezelschap zich lekker gesetteld heeft toveren wij in 3 gangen een heerlijke kerstbrunch op tafel.
Gang 1:
Keuze uit dagsoep of pomodori soep
Gang 2: Shared brunch
croissants – mini broodjes – kerststol – gerookte zalm – scrambled eggs – pasteitje met kippenragout- botervis carpaccio – gerookte ribeye – diverse kaassoorten – luxe vleeswaren.
Voor de kids:
American pancakes met toppings zoals banaan, nutella, rood fruit, maple syrup
Gang 3: Proeverij van desserts
Met o.a. deconstructed snicker dessert – bosvruchten trifle – 2 soorten ijs van boere iis – parfait
Genieten met vrienden en familie
Bourgondisch tafelen tijdens de feestdagen!
3 of 4 gangen shared dining experience
Jullie zijn van harte welkom vanaf 17:30 uur. Het Bourgondisch tafelen begint 18:30 uur. Bij binnenkomst nemen wij de jassen aan en schenken wij een lekkere (alcoholvrije) bubbel voor u in!
Het is een Feestelijke avond dus er moet feestelijk geproost worden. Op tafel staat knisperende focaccia voor je klaar met Toscaanse olie, Tapenade & klassieke kruidenboter klaar.
Prijzen 3 gangen shared dining diner:
Volwassenen: € 49,50
Kids 4 t /m 13 jaar: € 22,50 of kunnen kiezen van de kidskaart
Prijzen 4 gangen shared dining diner:
Volwassenen: € 56,50
Kids 4 t/m 13 jaar: € 22,50 of kunnen kiezen van de kidskaart
Salt kerst menu 2024
Voorgerechten
Gerookte Ribeye
Dungesneden runder ribeye met gemarineerde shitakes, parmezaanse kaas, zoetzure gele biet, geroosterde pistachenootjes & truffel mayonaise
Fish fish
Details volgen later
Bospaddestoelen Pie
Met knoflook, gekarameliseerde sjallotjes, bleu de wolvega & balsamico
Yukhoe steak tartare
Steak tarare in koreaans jasje, sojasaus, sesamzaad, bosui, eigeel parels, 63 graden eitje & filodeeg krokantje
Tussengerecht
Details volgen later
Hoofdgerechten
Steak gerecht
… details volgen later
Moqueca
Met argentijnse wilde tijgergarnalen, kokkels, krokante schelvis met een saus van kokos, limoen, gevuld met tomaat & paparika geserveerd op een bedje van linguine
Wild gerecht
… details volgen later
Risotto
Met pompoen, chili, mascarpone, look, citroen, salie & pecorino saus
Desserts
Lekker natafelen
proeverij van de chef